Scholz: Ob Hotellerie und Gastronomie hier mehr Probleme bekommen, hängt ganz davon ab, wie stark sie sich wirklich mit der Generation Z beschäftigen wollen und verstehen, wie die Generation Z tickt. Die Generation Z braucht klare Strukturen, Verlässlichkeit, Planungssicherheit für die eigene Freizeit und vor allem einen unaufdringlichen Führungsstil. Hier müssen sich die Betriebe ganz […]